最終更新：2026年4月
ジブラルタルは独自の食文化を持っています。スペイン料理でも英国料理でもなく、ジェノバ人入植者、ムーア人の歴史、英国統治の影響を受けた独特の料理文化です。
ジブラルタルの地元料理
カレンティータはジブラルタルを代表する料理です。ひよこ豆の粉を使った厚焼きパンで、ジェノバのファリナータに似ています。カセメイツ・スクエア近くの屋台で温かいうちに味わえます。
ロストはトマト、オリーブ、赤ワインで煮込んだ牛肉のシチューで、ジブラルタルの家庭料理の定番です。パニッサはカレンティータを揚げたもので、外はカリカリ、中はもちもちです。
ジブラルタルでの食事
地元レストランはカセメイツ・スクエア周辺に集中しています。新鮮なシーフードはオーシャン・ビレッジのレストランがおすすめです。
カレンティータとは何ですか？
ジブラルタルで最も有名な料理で、ひよこ豆の粉を使った焼きパンです。週末にカセメイツ・スクエア周辺の屋台で購入できます。