最后更新：2026年3月
- 卡伦蒂塔是直布罗陀的国菜，一种烤至金黄的鹰嘴豆粉扁饼
- 一年一度的卡伦蒂塔美食节是在一个地方品尝传统直布罗陀美食的最佳方式
- 直布罗陀的美食融合了英国、热那亚、西班牙和摩洛哥的饮食文化
- 主街区和海洋村是两大主要餐饮聚集地
- 街头小吃、塔帕斯、炸鱼薯条和精致餐厅都在步行距离之内
什么是传统直布罗陀美食？
直布罗陀的当地特色菜肴并不多，坦白说。这是一片拥有34,000人口、挤在6.7平方公里土地上的领地。但它所拥有的美食确实独一无二，由几个世纪以来来自热那亚、西班牙、摩洛哥、马耳他和英国的移民所塑造。
这种融合造就了一种饮食文化，借鉴了所有这些地方的精华，形成了几道你在世界其他地方都找不到的独特菜肴。
必尝当地菜肴有哪些？
卡伦蒂塔
卡伦蒂塔是直布罗陀最接近国菜的食物。这是一种用鹰嘴豆粉、水、橄榄油和调味料烤制而成的扁饼。面糊倒入大圆烤盘，在高温烤箱中烘烤，表面形成金黄脆皮，内部柔软如布丁。
这道菜有热那亚血统。利古里亚移民在18世纪和19世纪将它带到直布罗陀。它与尼斯的socca和利古里亚的farinata几乎相同。但在直布罗陀，它已成为一种独特的本地食物。各家各户有自己的秘方，面包店守护着各自的做法。这是简单的食物，但在这里意义非凡。
你可以在当地面包店和一年一度的卡伦蒂塔美食节（详见下文）找到卡伦蒂塔。最好趁热吃，刚出炉时撒上少许胡椒。
罗斯托
罗斯托是一道慢炖意面，追溯其根源至热那亚。本质上是一道浓郁的肉酱，通常用牛肉或猪肉，加入番茄、洋葱、大蒜和红酒慢炖，再配以意面或通心粉。可以把它理解为直布罗陀版的博洛尼亚肉酱，但更浓重、颜色更深、炖煮时间更长。
在许多直布罗陀家庭，这是一道周日菜肴。在餐厅菜单上不常见，但向当地人问起祖母的罗斯托食谱，你能听到一段长达20分钟的故事。
炉烤面条
炉烤面条是一道烤意面，受西班牙和热那亚烹饪双重影响。细面条与现有蛋白质（通常是鸡肉或猪肉）在番茄酱汁中烘烤。这是一道家常菜，在家里比在餐厅更常见。
帕尼萨
帕尼萨是另一种鹰嘴豆粉食品，采用油炸而非烘烤。鹰嘴豆面糊凝固成块，切成小块，炸至外皮酥脆。它基本上是卡伦蒂塔的油炸版本，是极好的街头小吃。
莙荙叶派
这是一种有酥皮的莙荙菜馅饼。听起来简单，确实也简单，但它是直布罗陀家常烹饪的主食。有些版本会加入菠菜或洋葱。这是每个家庭都会做出略有不同版本的菜肴之一。
罗拉面包
罗拉（也拼作"roya"）是直布罗陀独有的面包卷。它有软糯、略带甜味的面团和独特的形状。你会在当地面包店看到它们。可以直接吃、抹黄油吃，或夹上火腿和奶酪作快餐午餐。
卡伦蒂塔美食节是什么？
卡伦蒂塔美食节是品尝传统直布罗陀美食的最佳机会。这是一个通过美食、音乐和社区庆祝领地文化遗产的年度文化活动。
直布罗陀在活动中设有自己的摊位，说真的，你绝对不会错过。摊位总是很热闹，总有排队的人，总有卡伦蒂塔从烤箱里出来。但不仅仅是卡伦蒂塔。你还会找到罗斯托、帕尼萨、莙荙叶派以及当地人为活动特别准备的其他家常菜肴。
这个节日提醒我们，直布罗陀确实有自己的饮食文化认同，即使日常餐厅场景很大程度上依赖英国和西班牙的影响。如果你正在参观直布罗陀，而卡伦蒂塔美食节恰好在你旅行期间举办，千万不要错过。
查看当地活动列表或直布罗陀文化指南了解日期和详情。
哪里有最好的食品市场？
大兵营广场露天市场
大兵营广场定期举办露天市场，当地摊主在此销售新鲜农产品、烘焙食品、手工产品和街头小吃。广场位于主街北端，就在从边境区进入的地方。
市场日期不固定，请在计划前当地确认。市场开放时，这是购买新鲜面包、当地奶酪和零食的好地方。
国际商业中心（ICC）
日常购物方面，主街上的国际商业中心有一个食品区，提供新鲜水果、蔬菜、肉类和鱼类。不算豪华，但这是当地居民购物的地方。你会在这里找到反映直布罗陀多元文化饮食特色的食材，从西班牙火腿到摩洛哥香料，再到英国烤豆。
莫里森超市和Eroski
直布罗陀有一家莫里森超市（对，就是那家英国连锁超市），还有几家规模较小的商店。如果你要自炊或为船上旅行备货，这些是岩石上的选择。
为了获得更多选择和更低价格，许多直布罗陀居民会越境到拉利内亚的西班牙超市购物，如Mercadona或Eroski。随着2026年边境限制放宽，这比以往任何时候都更方便。
直布罗陀哪里可以用餐？
主街和兵营广场
餐厅最集中的区域是主街和大兵营广场。兵营广场有一排带户外座位的餐厅。你会找到从酒吧餐食、炸鱼薯条到印度菜、意大利菜和地中海菜的各种选择。
这是最热门的旅游区，但对于一日游来说也是最方便的。价格按英国标准来说合理，但比对面边境拉利内亚的价格要高。
海洋村
海洋村是直布罗陀东侧的码头开发区。这里有一批俯瞰游艇的餐厅。氛围比兵营广场更高端。预计有地中海海鲜、寿司、牛排馆和鸡尾酒吧。
这是一个很好的夜间去处。港湾的日落景色难以超越。
皇后码头
另一个码头区域，皇后码头比海洋村更安静一些。这里有几家提供滨水座位的餐厅。菜肴偏向地中海风和西班牙风格。当地居民喜欢来这里享用远离旅游中心的悠闲餐食。
加泰罗尼亚湾
加泰罗尼亚湾是岩石东侧的一个小渔村，有一片沙滩和几家餐厅。如果你想在悠闲的环境中享用新鲜鱼类，这就是去处。这个村子有热那亚血统，与直布罗陀其他地方的气质完全不同。
Jury's咖啡馆和星星酒吧
想要真正的本地体验，就去寻找直布罗陀人实际就餐的小咖啡馆和酒吧。主街上的Jury's咖啡馆几十年来一直提供经济实惠的早餐和午餐。议会巷的星星酒吧是直布罗陀最古老的酒吧之一，供应实在的、不花哨的食物。
在这些地方，你会听到当地人用亚尼托语（当地方言，混合了英语、西班牙语和其他各种语言）争论，同时吃着夹火腿的面包卷。
与西班牙的美食相比如何？
直布罗陀的食物比西班牙贵，而且份量往往较小。如果你预算有限，在边境对面的拉利内亚（西班牙小镇）就餐会让你的钱花得更值。在拉利内亚，含饮料的一顿塔帕斯大餐每人约15-20欧元。同样的餐食在直布罗陀大概要花25-30英镑。
话虽如此，直布罗陀有拉利内亚没有的东西：融合元素。你可以吃一顿完整的英式早餐，走200米后享用摩洛哥塔吉锅，再以热那亚糕点收尾。这种融合的存在是因为直布罗陀作为军事驻地和贸易港口的历史，各种文化在此碰撞并扎根。
更多关于文化方面的内容，请查看我们的直布罗陀文化与传统指南。
自来水可以饮用吗？
可以。直布罗陀的自来水是经过淡化处理的海水，完全安全可饮用。它的味道与你可能习惯的水略有不同，所以许多人会购买瓶装水，但在安全方面完全没有问题。
对游客有什么饮食建议？
- 至少尝一次卡伦蒂塔。这是唯一真正属于直布罗陀的菜肴。
- 早点或晚点用餐。直布罗陀遵循英国和西班牙混合的就餐时间。午餐可以在中午12点到下午3点之间，晚餐从晚上7点到10点。
- 查看卡伦蒂塔美食节日期。如果你在参观期间节日正在举办，把它列为优先事项。
- 越境到拉利内亚享用塔帕斯。雷亚尔街和边境附近的餐厅物超所值。随着2026年边境变化，步行过境只需两分钟。
- 带现金和银行卡。大多数地方接受银行卡，但一些较小的咖啡馆和市场摊位只收现金。直布罗陀使用直布罗陀镑（与英镑等值），大多数地方也接受英镑。
- 周末晚上去海洋村餐厅请提前预订。位置会坐满的。
常见问题
直布罗陀的国菜是什么？
卡伦蒂塔，一种具有热那亚起源的烤鹰嘴豆粉扁饼。这是最具直布罗陀特色的菜肴，每年在卡伦蒂塔美食节上庆祝。
直布罗陀的食物贵吗？
直布罗陀的食物价格与英国相当。在中档餐厅用餐每人约15-25英镑。如需更经济的选择，越境到拉利内亚，一顿完整的塔帕斯餐费用为15-20欧元。
点餐用什么语言？
英语。直布罗陀是英国海外领地，英语是官方语言。大多数餐厅工作人员也会说西班牙语。
自来水可以饮用吗？
可以。直布罗陀的自来水经过淡化处理，安全可饮用。与大陆水相比味道略有不同，但完全没问题。
哪里有最好的炸鱼薯条？
兵营广场有几个选择。想要更当地化的体验，可以尝试主街或广场附近的小外卖店。
直布罗陀有素食吗？
有。卡伦蒂塔、帕尼萨和莙荙叶派都是素食。大多数餐厅提供素食选项，主街上的印度餐厅有丰富的素食菜单。